超市培训计划

超市培训计划集锦15篇

光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作同时也在不断更新迭代中，此时此刻我们需要开始做一个计划。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？下面是小编收集整理的超市培训计划，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

培训内容：

1、基础培训；

2、岗位培训，业务技能培训；

培训时间安排（课程）：3月20日起，培训理论课时间为3天，军训4天。

培训的内容：

1、 知识培训 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；

2、 技能培训 会的问题；

3、 思维培训 创的问题；

4、 观念培训 适的问题；

5、 心理培训 悟的问题；

培训前的准备和要求：

1、 了解受训员工现有的全面信息；

2、 确定员工的知识技能需求；

3、 明确主要培训内容；

4、 提供培训材料；

5、 了解员工对培训的态度；

6、 获取管理者的支持；

培训内容：

行政部主要培训内容：

1、 企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；

2、 服务培训；

3、 形体培训；

4、 规范语言培训；

5、 军训；

培训课程：

一、员工手册 （观念培训、心理培训） 参加人员：全体人员

目的：

1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；

2、了解零售商业

3、了解员工的责任和义务

二、超市管理规范 参加人员：全体人员

（一）员工出入超市规定

观念培训

（二）员工工作原则 观念培训

1、 工作时间规范

2、 仪容仪表规范

3、 行为及服务规范

4、 语言规范

5、保护顾客人身和财产安全的原则

6、 保护公司财产的原则

（三）超市术语及常用设备设施

知识培训

1、 超市专用术语

2、 标识牌

3、 常用设备设施

（四）礼貌用语

2、 如何接待顾客问询

3、 顾客投诉

3—1顾客投诉主要项目

A、商品

B、服务

C、安全

3—2如何处理顾客投诉

A、倾听顾客的投诉

B、表示道歉

C、提供解决方案

营运部主要培训内容：

三、商品陈列培训

（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 参加人员：食品、百货课长、主管

1、 食品干货、百货陈列的基本工具 2、 货架位置区分

3、 食品百货、百货陈列的基本要领

3—1显面易见的'原则

A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；

（1） 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；

（2） 每一种商品不能被其它商品挡住视线；

（3） 进门商品应贴有中文标识；

（4） 商品价目牌应与商品相对应，位置正确；

（5） 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。

B、打贴价格标签注意事项

3—2放满陈列的原则

3—3纵向陈列的原则

4、 商品陈列要点

4—1陈列的安全性

4—2陈列的易观看性、易选择性；

4—3陈列的关联性

4—4陈列的易取性、易放回性

4—5使顾客感觉良好性

A、清洁感

B、鲜度感

C、新鲜感

4—6提供信息、思想意识具有说服力

4—7陈列的陈本问题

5、常用商品陈列的方法

5—1定位陈列

A、陈列方法

（1）集中陈列

（2）整齐陈列

（3）错位陈列

B、陈列注意事项

5—2变化陈列

A、纸箱陈列

B、投入式陈列

C、突出陈列

D、挂式陈列

E、墙面陈列

电脑部主要培训内容：

五、收银员

（一）收银员素质培训（观念培训）

（二）收银机的解释及使用（知识培训）

1、 POS机组成

1—1电脑收银机

1—2扫描枪

1—3POS

2、 条形码

3、 信用卡机的使用

（三）收款（技能培训）

1、现金

1—1点钞技术

1—2辩别假钞

2、信用卡

3、其它付款形式

（四）收银流程（技能培训）

（五）操作注意事项（思维培训）

1、 操作步骤

2、 兑零

3、 商品

3—1价格

3—2机使用及指法条形码

收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。所以，超市收银员应做到以下的任务。

一、收银员的基础培训

1、点钞速度 ；（一般的考核标准 1、点钞：100张/20秒及格）

2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码 20个条码/40秒及格）

3、商品扫描准确率和速度；（扫商 40件商品/90秒及格）

4、真伪钞的识别

二、理论培训

1.POS机键盘使用方法 银联卡操作方法 储值卡操作方法 会员卡操作方法

2.POS机键盘的位置，各键盘的功能。POS机开机、关机的方法及顺序。

3.银联卡机的键盘输入 卡单的操作与收纳。

4.储值卡、会员卡使用方法。

三、服务培训

收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”

迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”

问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品

拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。

扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。

查：扫描商品的同时或 ……此处隐藏12444个字……热情、耐心、周到”的服务要求，贯穿在这八个阶段的每一个过程中，做好每笔生意。

要“口勤”、“手勤”

向顾客热情推介商品，要做到口勤、手勤。

手勤：就是要勤于拿递，勤于更换，帮助顾客比较、挑选。

口勤：就是一面拿递展示，一面宣传介绍，并将商品的性能，特点介绍给顾客，勤于回答和解释顾客的询问。但是，口勤、手勤也要适当，不要让顾客产生厌烦。

要对顾客“一视同仁”

不要因顾客年龄、社会地位、形象、性别、文化层次不同，而采用截然不同的服务热情程度。

正确处理柜台服务矛盾

在营业服务过程中，营业员与顾客之间有时产生矛盾，营业员应有冷静的头脑，正确妥善处理。

营业员要自觉地树立全心全意为顾客服务的观念，设身处地为顾客考虑，把为顾客服务摆在第一位。

营业员要讲究方法、态度诚恳、严于律已、谦虚谨慎、勇于承担责任、做到得理让人，理直气和，克服急躁不安的情绪，尽量把顾客的不当包涵下来，求得谅解，创造有利于解决矛盾的条件，促使矛盾向好的方面转化。

要分清责任，维护企业和顾客的利益 凡是涉及到经济损失的，一定要兼顾企业和顾客利益。依照商场的有关规定，应由公司和商户承担责任的，就由自己承担，该退则退，该换则换，不得推诿、刁难。应由顾客承担责任的，则坚持原则，不迁就，耐心做好解释工作。

在顾客与顾客之间发生矛盾时，营业员应站在公正的立场上，以客观的态度，不偏袒任何一方，做好解释说服工作，积极引导、平息矛盾。

要做到主动，热情、耐心、

周到主动，就是要主动和顾客打招呼，主动询问顾客要求，主动递拿商品，主动展示和介绍商品。

热情就是要把顾客当亲人，态度各蔼，语言亲切，为顾客解决特殊需要。

耐心，就是耐心帮助顾客挑选商品和退换商品，耐心回答顾客询问，多问不厌、多拿不烦、当好顾客参谋；虚心听取顾客的建议和批评，不计较顾客言语轻重，要求高低、态度好坏。

周到就是要千方百计为顾客着想，努力节省顾客时间，操作又快又准。真正达到让顾客高兴而来，满意而归。

三、不同时刻顾客的接待

顾客临柜时

顾客临柜，营业员要以良好的情绪、正确的姿势、关心的.眼神、热情的招呼主动迎接。

要自然站立，作好迎接准备。

要面带笑容，眼迎顾客、点头致意。

要掌握与顾客打招呼的最佳时机：当顾客手摸商品的时候；当顾客抬起头将视线转向营业员的时候；当顾客停住脚步的时候；当顾客寻找商品的时候。把握这些最佳时机与顾客打招呼，从而有针对性地做好接待工作。

精神饱满，动作迅速。营业员要始终保持良好的情绪，做到六快。即“眼快”，看清顾客先后次序和动静表情；“耳快”，倾听顾客意见，议论；“脑快”，反应灵活、判断准确；“嘴快”，招呼、解释、回答问题，成交结算帐快；“手快”，取货、换货快；“脚快”，全面接待顾客，随着顾客位置交换跟着移动快。

交叉售货、穿插接待。营业员可以先将货取给要求挑选的顾客，让其慢慢挑选，而腾出时间去接待要求快买快走的要求。

摸清特点，分别接待。要根据顾客的年龄、性格、职业、性别等不同特点，分别接待，如可以先拿递商品给老年顾客和女顾客，让其慢慢挑选，再接待男顾客和青年顾客，让其快买快走。

交待清楚，照顾全面。在同时接待多顾客时，取货、递货要特别交待清楚。换货要先收后换。在接待这一方面顾客时，要照顾那一方面顾客，并做到态度和蔼，语言柔和简练，眼观六路、耳听八方，抬头售货、全面照顾。

柜台缺货时

柜台缺货时，营业员不应简单的回答“没有”，使顾客失望，而应采取积极措施，适当方法，妥善接待。

查询联系：柜台缺货，应即与公司和业主查询。

预约购期：如果近期内有货到，可以和顾客约期来购。

推荐选购：如果近期内无货到，可以介绍顾客购买花型，价格相近的。

预约定购：如果以上三点都难办到，则请顾客留下姓名、地址、电话号码和需要的款式、花型、规格、数量，等到货时，通知前来购买。

顾客退换商品时

顾客要求退换商品时，营业员应本着既对公司负责，又为顾客着想的原则，对应退换的退换，不能退换做好解释工作。

态度上要热情、诚恳、体谅顾客的心情，不计较顾客指责的态度或其它过失，度进行适当安慰。

耐心听取顾客退换理由和意见，核实所退换商品是否属本柜出售、是否符合退换规定。

属柜台出售而且符合退换规定的，应马上给予退换，且应主动道歉。

如果顾客没有购物凭证，经核实顾客购买经过后，也应视情况及时妥善处理，不能据此推卸责任。

办理商品退换时，要值班主任签字。

如果不属于退换范围或顾客的要求超出了商场规定或是没有购物凭证而且又无法核实购买经过，而顾客坚持退换，营业员礼貌而委婉地予以回绝并客气地说明原因，如顾客仍无法接受，则应向值班主任汇报，及时配合妥善处理，切忌把矛盾扩大激化。

交接班和下班时

交接班和下班时，是检验营业员是否主动，热情、耐心、周到的重要时刻。因此要求营业做到：

“宁肯自己千遍累，不让顾客一时难”。不提早收市，不提早洒水、拖地、关灯、不中断接待正在购物的顾客。

关门后与开门时接待顾客一样主动、亲切、耐心，关门后买与退换商品一样热情，坚持接待好最后一位顾客。

顾客看货时

要从顾客观看商品的视线，询问和相互交谈中了解顾客的需要，掌握时机，将商品取出递给顾客看，并简要地介绍商品的特点，引起顾客兴趣，同时把顾客感兴趣的商品调换到比较醒目拿取的地方。

顾客指名要看某种花型、规格时，营业员应速将指名的花型、规格取出，双手递拿，不要不礼貌的将商品扔到顾客手中。在拿递商品给顾客观看之前，不要先报价格，以免引起顾客的误会。

顾客选购商品时

顾客挑选服装（鞋）实际上是对质量、款式、花型、规格的检验。营业员应耐心地向顾客介绍产品特性，热情帮助顾客挑选服装（鞋），推介畅销花样与款式。

当顾客挑选时，营业员不要急于求成，要让顾客无拘无束地比较，观看，试穿，并从顾客的言谈举止中，推测顾客的爱好，有针对性，有衙地向顾客介绍推介。

不要看到挑挑选选、比比看看就不耐烦，或者不打招呼就中屡服务，把正在挑选商品的顾客谅在一边；更不能以粗暴态度催促顾客。 在推介商品时，要针对不同对象区别对待。对外行顾客要诚恳、耐心、顾客说了外行话，也不要取笑，要婉转解释、纠正，不要在外行顾客面前故弄玄虚，卖弄适应，戏弄顾客。

对内行顾客要虚心求教，不要多插嘴。对没有购买趋求的顾客，推介商品要适可而止，不要过于纠缠，以免造成一种强买强卖的印象。

顾客离柜时

营业员要对已购商品妥善包装，让顾客当面检查商品质量和数量，核对价格。 临别时，还应以关心的口气提醒顾客收检好物品，并有礼貌的送别。